Рыс з апяёнкамі
Апісанне
Рэцэпт прыгатавання рысу з апёнкамі вельмі просты. Можна гатаваць як з свежых, так і з марожаных апёнкаў. Ітак, пачынаем: 1. Размарожваем апёнкі. Цыбулю і часнык пашынаем і паджарваем на алеі. 2. У адасобнай патэльні ў той жа час паджарваем апёнкі на моцным агні. Пастаянна перамешваем. У абедзве патэльні дадаем травы і прыправы па смаку. 3. У патэльню з паўгатовай цыбулевай сумесшы высыпаем прамыты ці папараны рыс. Перамешваем працягласьцю тры хвіліны, заливаем бульёнам. Змяншаем агонь, накрываем крышкай. 4. Каб прыгатаваць рыс з апёнкамі, важна дагатаваць рыс да патрэбнай кансыстэнцыі, выпараваўшы амаль усю ваду. Толькі тады можна дадаць апёнкі. 5. Пастаянна перамешваючы, дасоліваем і дадаем перац па смаку. Выпарваем лішнюю вадкасьць, але не дазваляем прыгарэць. 6. Натыраем дробна сыр і, выключыўшы піліту, пасыпаем ім гатовую страву. Перамешваем у апошні раз і падаём да стала. Страва гатовая! Атрымліваецца нешта падобнае да рызота, толькі яшчэ смачней :) Спадзяюся, рыс з апёнкамі вам спадабаецца.