Рыс з нутам
Апісанне
Даведайцеся пра тое,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зрабіце гэты крок наперад. Добра працягнуць руж. Потым выкладзіце яго ў кастрылю з вадой і закрыйце крышкай. Пакіньце руж набухаць на працягу 1-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
2. Пасля гэтага падрыхтуйце павідлом. Нарэжце невялікімі кубікамі моркву. Баклажан нарэжце невялікімі шматкамі. Выкладзіце ўсё на патэльню. Зверху ўлійце 2 ч. л. алею, пасыпце 0,5 ч. л. солі.
- 3
Крок 3
3. Запякайце пасолку 10 хвілін у духоўцы пры 220 градусах. Потым перамяшайце і запякайце яшчэ 18 хвілін да мяккасці.
- 4
Крок 4
4. У гэты ж час зліце ваду з ружжа. Пастаўце яго ў кастрылю з двума шклянкамі новай вады. Давядзіце да кіпення, а потым варыце 6-7 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Далей зноў зліце ваду з рысу. Пасля дадайце ў яго пачынку, усе прыправы, соль і нут. Добра змяшайце масу на працягу 2 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Потым разагрэйце масла ў кастралі з тоўстым дне. Партыямі выкладзіце ў яе рыс, ствараючы піраміду. У цэнтры зрабіце адтуліну.
- 7
Крок 7
7. Зверху накрыйце каструлю рухулякам. Шчыльна прыкрыйце крышкай. Варыце рыс на самым малым агні працягам 30 хвілін.
- 8
Крок 8
8. Падавайце рыс з нутам, дадаўшы нарэзаную зеляніну.