Рыс з морквой, цукіні і апельсінам
Апісанне
Гэта страва, безумоўна, спадабаецца тым, хто любіць спрабаваць новыя і незвычайныя смакавыя камбінацыі. Яе прыгатоўваюць у азіяцкім стылі, і калі ў вас ужо ёсць вараны рыс, робіцца вельмі хутка. Яскравая, з асвяжальным смакам і карысная, яна здзівіць вас, і вы будзеце гатаваць яе не адзін раз. Зацікавіліся? Рассказваю,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Карычневы, або як яго яшчэ называюць нешліфаваны, рыс замочваем на пару гадзін у халоднай вадзе. Потым прамываем і варым да гатоўнасці ў пасалёнай вадзе.
- 2
Крок 2
2. Ачысцім цыбулю, маліну. Палоскі з гародніны вельмі зручна рабіць з дапамогай такой цыркулярнай нарэзкі.
- 3
Крок 3
3. Парэжце цыбулю тонкімі паўкалячкамі, а моркву і цукіні нарэжце тонкай смужкай-палоскамі.
- 4
Крок 4
4. Падсмажваем цыбулю да лёгкага залатыстага колеру на раслінным алеі на моцным агні.
- 5
Крок 5
5. З соку паловіны апельсіна выціснем сок (калі ў вас слодкі апельсін, дадамо крыху лімоннага соку), а пакінутую паловіну ачыстым і нарэжам невялікімі кавалачкамі.
- 6
Крок 6
6. Дадаем да луку палоскі агародніны і падсмажваем, перамяшаючы, некалькі хвілін. Пасалім па смаку. Можна дадаць крыху ароматнай зелядзіны — базылік ці змесі правансальскіх трав.
- 7
Крок 7
7. Дадамо сок і гатуем яшчэ хвілінку-паўтары. Агуркі павінны застацца крыху хрумкімі.
- 8
Крок 8
8. Дадаем у гародніну рыс, перамешваем і праграваем яшчэ хвілінку.
- 9
Крок 9
9. Разлажыце па талерках і дадайце адрэзкі апельсіна. Смачна як у цёплым, так і ў халодным выглядзе.