Рыс з мідіямі ў смятановым соусе
Апісанне
Рыс з мідіямі падаюць гарачым. Пры жаданні можна дадаць вараны рыс у скавародку з малюскамі і саусам, перамяшаўшы. Можна падаць мідыйі ў саусе на падушцы з рысу — дзейнічаць вельмі смаку. Не трэба забываць дапоўніць страву бакалам белага ахоладжанага віна.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Цыбулю пачысціце ад шкіркі, прамыйце і папалам. Выкарыстайце палову для стравы.
- 2
Крок 2
Прамыйце рыс у некалькіх водах, пакуль вадкасць не стане прапішчальнай. Высыпце яго ў казан, дадайце пару шчапотак солі, улійце гарачую ваду і адварыце крупу прыкладна 12-15 хвілін да гатоўнасці. Абсаліце кашу пад крышкай для прапарвання.
- 3
Крок 3
Паловіну цыбулі нарэжце невялікімі кубікамі. Падгрэйце раслінную алей і пасмажце цыбулю да румянасці. Дадайце мідыі ў алеі. Можна выкарыстоўваць і замарожаныя мідыі, папярэдне іх ачысціўшы. Смажце прыкладна 1-2 хвіліны.
- 4
Крок 4
Улійце смятанку, пасаліце і папярчыце. Тушуйце соус прыкладна 1-2 хвіліны.
- 5
Крок 5
Як толькі вершкі прасочацца ароматам і смакам морапрадуктаў, адключыце награванне.
- 6
Крок 6
Выкладзіце вараны рыс на талерку, зверху выкладзіце мідыйі ў смятанковым соусе і падавайце страву, ўпрыгожаную свежай зелянінёй.