Індыйскі руж з курыцай
Апісанне
Рыс з курыцай, прыгатаваны па гэтым рэцэпце, стане адрознай другі блюдам ці асноўным на вячэру. Падавайце яго з салатам з свежай капусты, марынаванымі агуркамі. Рыс з курыцай па-індыйску прыгатаваць проста і адносна хутка. Колькасць специй і вострасць рэгулюйце па смаку. Натуральны йогурт можна замяніць смятанай. У цэлым блюда араматнае, пікантнае і смачнае.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання рысу з курыцай па-індыйску.
- 2
Крок 2
Прыгатуйце марынад для курочкі. У місачку пакладзіце натуральны йогурт.
- 3
Крок 3
Дадайце пасечаны часнык і корань імбіру.
- 4
Крок 4
Дадайце соль па смаку і прыправу кары.
- 5
Крок 5
А таксама перац малоты чырвоны, малоты чорны, пасту таматную.
- 6
Крок 6
Змяшайце марынад.
- 7
Крок 7
Куріную грудку памыйце і нарэжце палоскамі. Выкладзіце ў марынад.
- 8
Крок 8
Змяшайце курыцу з марынадам і дайце пастаяць гадзіну-паўтары, як мінімум, але можна і доўжэй.
- 9
Крок 9
На сметанковым масле лёгка падсмажце цыбулю да прапсівасці.
- 10
Крок 10
Потым выкладзіце ў скавародку курыцу з соусам.
- 11
Крок 11
Тушыце курыцу, перамяшаючы, 7-8 хвілін.
- 12
Крок 12
Рыс тлільга прамыйце і залейце гарачай вадой на гадзіну. Пасля ваду злійце, а рыс выкладзіце ў скавародку на курыцу. Налейце гарачую, кіпячоную ваду так, каб яна была вышэй рысу на 1-1,5 сантыметра. Дадайце куркуму і соль паводле смаку.
- 13
Крок 13
Накрыйце скавародку крышкай і гатуйце рыс з курыцай 25-30 хвілін на невялікім агні.
- 14
Крок 14
Рыс з курыцай па-індыйску гатовы. Падавайце да стала з гароднінай.