Рыс з крэветкамі і гароднінай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова часу. Каб страва атрымалася смачнай і рассыпчастай, трэба правільна падабраць рыс. Для прыгатавання добра падыдзе доўгазёрны. Гатаваць такую смачоту рэкамендуецца на аляйвавым алеі. Так атрымліваецца араматней і вытанчэней. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс прамываем халоднай вадой. Варым практычна да гатоўнасці. Крэветкі ачышчаем ад панцыроў, варыць іх не трэба. У разагрэтае алей кідаем папараныя пасудзіны: маліну, сельдэрей, перац слодкі. Дадаем часнык (цэлы), чысціць яго не трэба. Падсмажваем сумесь да мяккасці.
- 2
Крок 2
Салім атрыманую масу, дадаем спецыі па смаку. Выкладваем кансерваваную кукурузу (сок адцякаем у ракавіну, бо ён не патрэбен). Смажым на працягу 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадаем рэйс і крэветкі ў гародніну. Смажым каля 5 хвілін, доўжэй не варта, бо крэветкі стануць цвёрдымі і "галумянымі".
- 4
Крок 4
Па смаку дасолваем, добра перамешваем. Выкладваем парцыю на талерку. Афармляем цэлымі крэветкамі, неачышчанымі ад панцыра, паджаранымі ў масле.