Рыс з грыбамі ў гаршочках
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Упэўненая, што гэта смачная і сытая страва спадабаецца не толькі вегетарыянцам. Просты рэцэпт рысу з грыбамі ў гаршочках падыдзе як для паўсядзённага, так і для святочнага сталу любой сям'і. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс тлількасці прамыць вялікай колькасцю вады, ператыраючы яго ў далонях, каб пазбавіцца ад верхняга слою зярна.
- 2
Крок 2
Лук і морква пачысціць. Лук нарэзаць паўкальцамі, моркву — саломкай.
- 3
Крок 3
Грыбы вымыць, абсушыць і нарэзаць пласцінкамі. Ці, калі грыбочкі невялікія, чвэрцямі.
- 4
Крок 4
Падгрэйце скавародку з раслінным алеем і на моцным агні, пастаянна перамешваючы, абсмажце грыбы да румянога колеру. Дадайце цыбулю і маліну, абсмажвайце яшчэ некалькі хвілін.
- 5
Крок 5
Петрушку памыць, абсушыць і нарэзаць.
- 6
Крок 6
На дно кожнай гаршошкі пакласці некалькі лыжак грыбоў з гароднінай, потым рыс, змешаны з кропам, — ён павінен запаўняць гаршочкі не больш за на 2/3. Пасаліць, паперчыць і заліць вадой так, каб яна прыкладна на 1 сантыметр пакрываў рыс. У кожны ўтыкнуць па пару зябчыкаў часныку і паставіць у разагрэтую да 180 °С духоўку на палову гадзіны.
- 7
Крок 7
Дастаць гаршочкі з духоўкі, паспрабаваць рыс. Калі ён амаль гатовы — пакласці ў кожны гаршочак крыху сметанковага масла і ўліць на паверхню рысу па 2-3 сталовыя лыжкі сметаны. Павялічыць тэмпературу да 200°C і паслаць гаршочкі ў духоўку яшчэ на 10 хвілін.
- 8
Крок 8
Гатовы страву падаваць на стол гарачым.