Рыс з чарэдзяй
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Перад тым як варыць, чарэдзю трэба папярэдне замочыць. Пакуль яна варыцца, падсмажце цыбулю і часнык. Дадайце да іх прамыты рыс і прагрейце на скавародзе. Потым пералейце гэтую сумесь у чарэдзю. Варыце да гатоўнасці. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чарэдзіцу трэба папярэдне замочыць на 2-3 гадзіны, рыс прамыць.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і дробна нарэжце.
- 3
Крок 3
Налійце ў каструлю 3 шклянкі вады (па аб'ёме такіх самых, якімі адмервалі рэйс і чарэдзіцу, у мяне шклянка 200 г). Давядзіце да кіпення, дасыпце прамытую чарэдзіцу. І хай варыцца на павольным агні, пакуль мы будзем падсмажваць лук і часнык.
- 4
Крок 4
Лук пасмажце да залатога колеру, пад канец смажэння натрэце на дробнай агародніннай цёрцы часнык. Дадайце яго да луку, пасмажце разам (лёгка).
- 5
Крок 5
Туды ж высыпце прамыты рыс.
- 6
Крок 6
Усё добра змяшайце і добра прагрэйце.
- 7
Крок 7
Чарэдзіца варылася прыкладна 10–12 хвілін. Дадайце да яе ўсё, што ёсць на скавародзе, плюс — чайную лыжку сметанковага масла і соль па смаку. Перамяшайце. Калі закіпіць, паменьшыце агонь і варыце 10–13 хвілін, пакуль не выкіпіць вада. Гэты рыс варыцца хутчэй, чым звычайны.
- 8
Крок 8
Можна падаваць.