Тайскі руж с цыбулёй
Апісанне
Сцягіна гатуецца без лішняй складанасці. Асновай нашага стравы стане ўжо звараны рыс. Для прыгатавання рысу па-тайску з курыцай лепш браць доўгазёрны рыс, каб ён не зваліваўся ў адну кашу, быў больш рассыпчастым. Для стравы не абавязкова выкарыстоўваць крэветкі (да таго ж яны цяпер дарагія), але жадана: усё-такі рыс па-тайску, крэветкі дадаюць нотку пікантнасці. Ну і курынае філе, разумеецца. Далей гледзім рэцэпт. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Разагрэйце скавародку з аляйвавым алеем, пасмаляйце цыбулю, нарэзаную кальцамі. Дадайце слодкі і чылі перац, нарэзаныя саломкай, а таксама дроблёны часнок. Усё смажым хвіліны 2, пастаянна перамяшаючы.
- 2
Крок 2
Лёгка збіце яйка, вылейце на скавародку, памешвайце і смажце хвіліну.
- 3
Крок 3
Дадаем бульён (курыны), спецыі, усё змяшаем.
- 4
Крок 4
Цяпер чарга курыцы, нарэжце яе на кавалачкі. Пасмажце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
Засыпаем кеш'ю (яны павінны быць ужо паджараныя), перамешваем.
- 6
Крок 6
Дадаем рыс, крэветкі і ананас. Сачым, каб не было згусткаў.
- 7
Крок 7
Смажваем усё яшчэ хвілін 5. Ось і тайскі рыс з курыцай гатовы. Перад падачай можна пасыпаць зелянінёй (няпрывядзенай цыбулёй, напрыклад).