Кантонскі рыс
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Адно з самых папулярных страв у азіяцкай кухні — гэта рыс па-кантонску. Гатуецца ён лёгка і хутка. Кітайская кухня ўвогуле досыць вострая, таму калі вы любіце стравы з цікавым смакам, смела дадавайце любімыя прыправы. А я пакуль раскажу. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыс зварыце ў вадзе да гатоўнасці. Ваду добра пасаліце.
- 2
Крок 2
Для прыгатавання стравы я прапаную ўзяць шынку. Магчымы варыянты, калі страва гатуецца з падсмажанай свінінай, але смачней і эфектней яна будзе з выкарыстаннем шынкі. Шынку нарэжце кубікамі.
- 3
Крок 3
У міску ўбейце 2 яйкі, дадайце 2 лыжкі смятаны і 3 сталовыя лыжкі вады. Збіце масу да аднастайнасці.
- 4
Крок 4
Дадайце крыху солі і меленага чорнага перцу. Дадайце 1,5 сталовай лыжкі мукі і зноў замесіце "цеста" для амлету.
- 5
Крок 5
Разагрэйце патэльню. Налійце на яе крыху расліннага алею. Выліце яечную масу на патэльню і падсмажце амлет.
- 6
Крок 6
У міску пераложыце вараны рыс.
- 7
Крок 7
Дадайце нарэзаную вячыну і кансэрваваны гарох.
- 8
Крок 8
Зрэжце яичніцу палоскамі і дадайце да рысу. Перамяшайце.
- 9
Крок 9
Пасоліце рыс па смаку. Выкладзіце яго на талерку і падавайце да стала.