Дамашняя рыкота
Апісанне
Смачная закуска для любой кампанії. Рыкоту можна зрабіць з даданнем лімоннага соку або заменiць яго воцатам. Готовую рykotу перакладзiце ў кантэйнер і захоўвайце ў халodziльніку пад закрытым вякам. Ёстаце гэты сыр як ёсць, можна дадаць да яго арэхі, мёд, ягады і садачу ці выкарыстоўваць для прыгатавання іншых страў. Можна падаваць цёплым або астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У друшлаг укладзіце марлю або папяровае ручнік.
- 2
Крок 2
2. У кастрюлю налийце 1% малако, тлустыя вяршкі, дадайце соль. Пастаўце кастрюлю на агонь і варыце на сярэднім агні, памешваючы.
- 3
Крок 3
го соку. Уменьшце агонь да мінімуму і варыце сумесь 4 хвіліны, затым зноў злейце 2 сталовыя лыжкі лімоннага соку. Калі вы не заўважылі ўтвораўванне дробных зёрак, варыце сумесь яшчэ 4 хвіліны.
- 4
Крок 4
4. Выключыце агонь і пакіньце сумесь на 4 хвіліны, затым вылейце змест рондаля ў загадзя падрыхтаваны друшлаг з марлей ці ручнікам.
- 5
Крок 5
5. Залишце змесціва на дуршласе на 65–75 хвілін. Перакладзicie ў ёмістасць з вечкам і захоўvajcie u hladziльniцы kalia 5 dzion.