Дыетычная рыкота
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі хочаце тлустую рыкоту, тады выкарыстоўвайце тлустае малако і вяршкі больш за 33%. У гэтым жа рэцэпце выкарыстоўваецца сураватка з-пад купленага сыра і абезтлушчанае малако. Не выкарыстоўваюцца закваски, а толькі вінавае воцт. Гатовы сыр атрымліваецца мяккі, яго можна намастоўваць на хлеб або выкарыстоўваць для дэсертаў, у выпечцы, для салатаў. Падавайце з зelen і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У каструлю вылейце суроватку (з-пад сыроў, а таксама можна выкарыстоўваць з молака). Да яе влейце молако.
- 2
Крок 2
2. Пастаўце кастролю на агні і нагрэйце, але не даводзіце да кіпення.
- 3
Крок 3
3. Улейце уксус (яго можна замяніць лімоннай кіслотай) і варыце яшчэ 5 хвілін, не даводзьце да кіпення.
- 4
Крок 4
4. Выключыце агонь і накрыйце кастрюлю вечкам, пакіньце так на пліце на ўсю ноч.
- 5
Крок 5
5. Пасля неабходнага часу адкрыйце вечку і працэзіце змесціва праз дуршлаг з марляй або дробнае сіта.
- 6
Крок 6
6. Атрымаецца мяккі і сокаваты сыр, які можна з’есці адразу або захоўваць у халадзільніку.