Рыйет з труса
Апісанне
Закуска гatоўíцца хutka i prasta. Gэtaя najsmachnejshaya zakuska — prosta palka-vyruchalnitsa dla sapraŭdnych gurmанаў. Aproč tago, što gэta stраva veltanannaya i aryginalnaja, jana jašče pryjemna razmažnits vaš ratsiyon. Jana vyдatna možna padavać na sniadanak u chalodnym vyhladze з brusketaj, tostami, krekераmi. Abo ž padavać gэtu stравu u garachym vyhladze! U agulnym, usim radzhu i rekamenduyu jana prygatavats. Zakuska gatovaya. Padavajcie adrazu.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кроліка разабярыце. Для гэтай стравы найлепей пасуе грудка і рэбры кроліка.
- 2
Крок 2
Лаўровы ліст, сухі чабер і соль ператрусіць у ступцы. Падрабніць. Замаринаваць мяса кроліка ў гэтай сумесі на 8–12 гадзін.
- 3
Крок 3
Перакладзіце мяса ў жараўстойлівую форму.
- 4
Крок 4
Дадайце буйна нарэзаную моркву, сельдэrey і свежы чабór.
- 5
Крок 5
Улійце віно і долейце вады, каб яна пакрывала мяса на 2/3.
- 6
Крок 6
Тушыце ў разагretай да 180 градусаў духоўцы каля трох гадзiн, пакуль мяса не стане лёгка адлучацца ад косткі. Затым мяса дастаньце, разберце на валокны.
- 7
Крок 7
Трохi разбавіце булёнам, у якім тушылася мяса. Выкладзеце ў банкі і залейце растопленым маслам. Збігаць у халадзільніку да трох тыдняў.