Рыгатоні са слодкай кабысай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Рэцэпт прыгатавання Рыгатоні са салодкай кавбасай у памідорным соусе Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Паставіць на агонь вялікую каструлю з падсоленай вадой. Нарэзаць увесь цыбулю і часнык. Порэй нарэзаць і адкласці асобна ад іншых інгрэдыентаў, так жа паступіць з шалфеем.
- 2
Крок 2
Зняць плёнку з кавбасак.
- 3
Крок 3
Абсмажвайце калбасу ў разагрэтай алеі, разбіваючы мяса на кавалачкі, падобныя да фаршу. Гатуйце да залатыстага румянога стану.
- 4
Крок 4
Забраць мяса з патэлы. Дадаць 2 сталовыя лыжкі аляйвавага аляю і шалфею. Смажыць працягам 1 хвіліны. Дадаць кайенскі перац і парэй. Гатаваць яшчэ 2-3 хвіліны. Вярнуць мяса ў патэлу. Выключыць агонь.
- 5
Крок 5
Сос: Заліць у кастрылю 1 сталовую лыжку аляйковай алею. Дадаць цыбулю, часнык і кмін. Тушыць 3-4 хвіліны. Дадаць кансерваваныя памідоры. Прыгасіць агонь і працягваць гатаваць яшчэ 20 хвілін. Дадаць цукор і соль. Перамешаць, працягваць варыць яшчэ каля 2 хвілін. Добра перамалаць памідоры ў аднастайную масу, дадаць малако і сметанковае масла, перамешаць. Змяшаць рыгатоні (звараныя ў пасоленай вадзе) з калбасай, выкласці на талерку і заліць сосам.