Рыгатоні алла норма
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Я падзялюся з вамі адным з варыянтаў рэцэпту. Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
Баклажаны памыйце, выдаліце чарешкі, разрэжце ўздоўж на дзве паловынкі. Пакладзіце разрэзам на патэльню, змазаную аляй, і пасмажце ў разагрэтай да 180 °C духоўцы працягласьці 15 хвілін.
- 3
Крок 3
Лыжкай вымесці пячаную целіну баклажанаў.
- 4
Крок 4
Рыгатоні зварыце ў пасоленай вадзе да стану «аль дэнтэ» згодна з інструкцыяй на пачцы. Адцядзіце на друшляку.
- 5
Крок 5
На скавародзе падгрейце аляйчынавае алей. Пасакрыцьце чыстасок і пасярвіце яго да з'яўлення арамату. Ачысьціце памідоры-чары ад скуркі, дадайце іх на скавародку, прыцісніце лыжкай і тушуйце працягам 5 хвілін. Дадайце пячаную целасьць баклажанаў, соль, перац па смаку, перамяшайце і тушуйце працягам 1-2 хвілін.
- 6
Крок 6
Потым дадайце рыгатоні, перамяшайце, каб соус абцякаў макароны з усіх бакоў, патушыце некалькі хвілін. Падавайце да стала з зелянінёй і сырам.