Гарбаты малочны пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Разагрэйце духоўку да 170 градусаў. Змажце часткай масла форма для выпечкі, адкладзіце ўбок. Выкладзіце 1 ліст тэста на рабочую паверхню доўгай стараной паралельна да краю рабочай паверхні. Націскаючы рукамі з двух бакоў кароткіх бакоў у бок адзін аднаго, прыдайце тэсту рыфлёную форму. Усталявіце тэста ў вертыкальным становішчы ў цэнтры падрыхтаванай формы для выпечкі. Паўтарыце працэс з астатнімі пласцінамі тэста, працягваючы спіраль, пакуль уся форма не будзе закрыта. Размясціце топленае масла па ўсіх пласцінах тэста, пасыпце цынамонам. Выпякайце да залатога колеру, ад 25 да 30 хвілін. Тым часам нагрейце малако ў сярэдняй кастрылі. Калі яно ледзь пачне закіпаць, зняць з агню. У вялікай місцы ўзбіце яйкі і цукар. Паступова дадайце малако, пастаянна ўзбіваючы. Дадайце ваніль. Лыжкай выліце малачную сумесь на тэсто. Выпякайце ад 25 да 30 хвілін. Пасыпце цукровай пудрай і цынамонам. Падавайце адразу. Можна падаваць з чорным ці кафя.