Рэпа з грыбамі ў духоўцы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Рэпа з грыбамі не займае шмат часу на прыгатаванне, а атрымліваецца вельмі смачна, падобна на гародніны рагу. Страву можна падаваць як асобна, так і з мясам, рыбой. Грыбы можна ўзяць любыя, ў мяне замарожаныя падасінавікі, але лепш за ўсё — лесныя. Замест малака можна ўзяць вяршкі, але адмовіцеся ад сметанковага масла — атрымаецца занадта жырна. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання рапы з грыбамі ў гаршочку.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і нарэжце. Падсмажце з раслінным алеем у працягу 2-3 хвілін.
- 3
Крок 3
Дадайце нарэзаныя грыбы і смажце ўсё на сярэднім агні 8 хвілін, перамяшаючы.
- 4
Крок 4
Рэпу і моркву пачысьціце і нарэжце кубікамі. Складзіце ў кастрылю, налійце ваду, пасаліце і пастаўце на сярэдні агонь. Давядзіце да кіпення і варыце працягласьці 5 хвілін. Сцякіце абошчы праз друшляк і дайце вадзе цалкам стечы.
- 5
Крок 5
Выкладзіце да звараных агародніны пасмажаныя грыбы і дробна нарэзаную зеляніну з цыбуляй-пярком. Усё пасаліце, папярчыце і перамешайце.
- 6
Крок 6
Выкладзіце пасолку ў гаршчок з гліны, каб зверху застаўся прастор.
- 7
Крок 7
Малако падгрэйце да пачатку закіпання і вылейце ў гаршочак да агародніны. Пакладзіце зверху кавалачак сметанковага масла.
- 8
Крок 8
Пастаўце ў гарачую духоўку і выпякайце пры тэмпературы 180 градусаў працягам 30 хвілін. Потым дастаньце і адразу падавайце да стала.
- 9
Крок 9
Падайсці да стала.