Рэцэпт паветраных панчыкоў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Хачу паказаць вам класны і зусім не складаны рэцэпт паветраных панчохаў, пакрытых шакаладам. Дзеці і дарослыя напэўна не змагуць міма ісці:) Даручыць замес і падыход цеста можна тэхніцы, калі яна ёсць пад рукой. Вельмі важна таксама дазволіць панчошкам падысці перад жарэннем, таму трэба запасціся цярпеннем і не спяшацца на кухні. Падавайце астылымі ці трохі цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У цёплай вадзе растворыце дрожджы і некалькі лыжак цукру. Пакіньце на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Збіце яйкі з цукрам, маслам, шчапоткай солі. Дадайце закваску, улійце малако. Перамяшайце ўсё да аднастайнасці.
- 3
Крок 3
3. Невялікімі парцыямі замешвайце цеста, падсыпаючы прабітае мукой.
- 4
Крок 4
4. Гатовае цеста накрыйце рухавіком і пакіньце падымацца на гадзіну-паўтары.
- 5
Крок 5
5. Наступны этап — фармаванне панчыкаў. Закаціце трохі цеста, вырэжце кружок і ў цэнтры — меншы кружок.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце панчыкі, накрыйце рухавіком і пакіньце яшчэ на 20 хвілін.
- 7
Крок 7
7. Апошняе, што трэба зрабіць, — гэта смажэнне. Добра нагрэйце алей, выкладзіце панчыкі і смажце да румянасці.
- 8
Крок 8
8. Гатовыя панчыкі выкладзіце на паперавы рухачак, каб выдаліць астаткі алею.
- 9
Крок 9
9. Панчыкі можна пасыпаць цукровай пудрай або зрабіць шакаладную глазураванне, напрыклад. Для гэтага трэба растапіць сметанковае масла з шакаладам і лыжкай малака ці сметаны. Акуніце панчык у глазураванне, дайце яму крыху падсыхнуць — і можна спрабаваць, што атрымалася!