Рэцэпт смачных плюшак з цукром
Апісанне
Калі ў вас няма часу прыгатаваць дрожджовае цеста, можна ўзяць гатовае. Плюшкі пякуцца каля 30 хвілін разам з цукрам. Не забудзьцеся змазваць іх яйком адразу і перад тым, як ставіць у духоўку. Разам з дастаўленнем цеста, на прыгатаванне плюшак спатрэбіцца каля 3 гадзін. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Цеста трэба прыгатаваць на аснове апары: у цёплай вадзе трэба развязаць сталовую лыжку цукру, 2 лыжкі мукі і дрожджы. Замест вады можна ўзяць малако, цеста атрымаецца мякчэйшым і смачнейшым. Дрожджы трэба добра размяшаць пры дапамозе венчыка. Пакіньце апару на 30 хвілін у цёплым месцы. Муку нават для апары трэба прасеяць. Калі апара будзе гатовая, дадайце цукор, расліннае алей, соль, муку ў паказанай колькасці. Пачынайце замяшаць цеста. Падымаючы цеста трэба будзе абмясіць два разы. Абавязкова пакідайце яго ў цёплым месцы і не дапускайце сквознякоў.
- 2
Крок 2
2. Потым дастаньце яго і абміньце на стале. Калі цеста становіцца эластычным і мяккім, яно гатовае да ляплення.
- 3
Крок 3
3. З гэтага рэцэпту атрымліваецца 12 булачак, таму падзяліце цеста на 12 роўных частак.
- 4
Крок 4
4. Раскачайце кожную частку даволі тонка. Калі ў вас няма часу гатаваць цеста, узяме гатовае дрожджавое цеста. Адразу змажце яйком (жоўткам) і шчодра пасыпце цукрам. Цяпер звярніце цеста ў цячку.
- 5
Крок 5
5. У цэнтры зрабіце невялікі разрэз. І разгарніце ватрушку ў выглядзе сэрца. На першы погляд можа здацца, што зрабіць гэта складана, але гэта не так. Ужо пасля першых загатоўкаў вы ўбачыце, што гатаваць ватрушкі вельмі проста. Выкладзіце гатовыя ватрушкі на змазаны пратэй. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку. Перад тым як ставіць у духоўку, змажце паверхню жаўтком і пасыпце цукром. Пякіце ватрушкі прыкладна 30 хвілін.
- 6
Крок 6
6. Смачна пачытайце!