Рэцэпт віна з аґрусу
Апісанне
Пасля прачытання інструкцыі вы даведаецеся пра гэта. Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Крыжоўнік перабярыце ад лісця і гнілі, але ягады не мойце.
- 2
Крок 2
Перапрацуйце агароднік праз мясарубку ў джэлепадобную масу.
- 3
Крок 3
Пакладзіце ягадную масу ў вялікую каструлю. Налейце ў яе ачышчаную ваду (у прапорцыі 1:3).
- 4
Крок 4
Потым дадайце цукар у той жа самай прапорцыі. Пакіньце бражку пад крышкай на 10-12 дзён пры 20 градусах. Штодня перамешвайце яе, а яшчэ лепш — пералівайце ў чыстую тару.
- 5
Крок 5
Пасля гэтага аддзельце мякоть ад вадкасці. Адціскайце яе праз сіта або дуршлаг і скідайце.
- 6
Крок 6
Гатовы сок працягніце праз сіта.
- 7
Крок 7
Пералейце сок у пляшку пад гідразапар. Пакіньце яго брадзіць пры 18-22 градусах.
- 8
Крок 8
Кожныя пару дзён выдаляйце асадак трубкай. Таксама дадавайце трохі цукру, які папярэдне змяшайце з будучым вінам (2-3 сталовыя лыжкі 40 градусаў цёплы).
- 9
Крок 9
Праводзьце такую фільтрацыю 2-2,5 месяца. Гатовае віно разлівайце па пляшках. Зачыняйце іх. Прыемнай дэгустацыі!