Рэцэпт таматнага соку на зіму ў дамашніх умовах з памідораў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце астуджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Памідоры памыйце, потым нарэжце на ломцікі. Ачысьціце ад насення.
- 3
Крок 3
Памідory памяльце ў блендэры ці прапусьціце праз мяснёроўку да стану аднастайнага пюрэ.
- 4
Крок 4
Пералейце памідорнае пюрэ ў кацёл, давядзіце да кіпення на моцным агні.
- 5
Крок 5
Пасля зменшыце агонь да сярэдня-слабога і варыце 15 хвілін, перыядычна перамешваючы. Пёнку здымаць не трэба.
- 6
Крок 6
Прапусціце сок праз дробнае сіта, каб пазбавіцца ад каштоў і насення.
- 7
Крок 7
Пералейце ў кастрылю, дадайце цукар і соль паводле смаку. Зноў давядзіце да кіпення і паварыце 5 хвілін. У канцы дадайце шчапотку лімоннай кіслаты.
- 8
Крок 8
Разліце гарачы сок у чыстыя прастэрэлізаваныя банкі, адразу зачапіце і перавярніце дном уверх. Пакіньце так да поўнага астыгання, пасля чаго складзіце ў халоднае месца.
- 9
Крок 9
Томатны сок на зіму гатовы!