Рэцэпт сырных блинчыкаў
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Такія бліны добра падыходзяць для сытнага раніцы або лёгкага абеду. Іх таксама можна ўзяць на працу ці ў школу як перакус, або падаць з начыненнем на святочны стол. Замест кропу можна ўзяць іншую любімую зеляніну, напрыклад: петрушку, кінзу ці базілік. Абавязкова дадавайце гатовую вадкасць у гатовую сухую сумесь, а не наадварот, менавіта дзякуючы гэтаму бліны заўсёды атрымаюцца. Цеста атрымліваецца вельмі паветраным, з лёгкім араматам сыру і кропу. Рэкамендую падаваць астылымі ці крыху цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Прыгатуйце вадкасць для цеста. У цёплае малако дадайце яйкі, цукар, соль, растапленае масла і дробна нарэзаны кроп. Добра змяшайце масу збіваючай кісцю.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце сухую частку цеста. У прапушчаную мукі дадайце разрыхляльнік і добра змяшайце. Потым дадайце сырную крошку (памеланы ў блендэры на невялікія кавалачкі сыр).
- 3
Крок 3
3. У сухую частку цеста часткамі дадайце «мокрую», кожны раз добра размяшаючы (можна скарыстацца міксерам ці пагружным блендэрам). Дайце цесту пачацца ў цёплым месцы 15–20 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Перад кожным падсмажваннем блинчыка перамяшайце цеста, каб падняць сыр. Падсмажце блинчыкі з абодвух бакоў на раслінным алеі.