Рэцэпт сушы дома
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Перад вамі рэцэпт пррыгатавання сушы «Філадэльфія» ў домашніх умовах. Калі вам падабаецца азіяцкая кухня і вы вырашылі навучыцца гатаваць сушы, пачніце працэс навучання з пррыгатавання менавіта гэтых суш і з дапамогай менавіта гэттага рэцэпта. Бо ў ім вельмі падрабязна паказана і расказана,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Старанна промываем рыс і ставім варыць з 3/4 чашкі вады. Даводзім да кіпення, паменьшаем агонь да мінімуму і варым пад вечкам 15 хвілін. Выключаем агонь і пакінем рыс пад вечкам яшчэ на 10 хвілін. Не мяшаем!!! Потым дадзім рysu трохi астыць і дададзім сталовую лыжку воцту, цукар і соль і добра перамешваем драўлянай лыжкай. Потым рыс павінен цалкам астыць.
- 2
Крок 2
Разрэжам ліст норы на дзве часткі. Змешаем у місоцы 1/3 стакана вады з лыжкай ацэту і гэтай растворам змочце рукі. Гатаваць сушы будзем на бамбукавым коврыку, пакрытым харчовай плёнкай. Выкладваем на ліст норы пласт рысу, пакідаючы 2 см унізе ліста і выходзячы за край ліста зверху на столькі ж.
- 3
Крок 3
Пераворачваем норы з рыжом, каб водараслі апынуліся зверху.
- 4
Крок 4
Тэпер выложым слівачны сыр, а на яго — брускi ачыненага аўакада і агурка.
- 5
Крок 5
І цяпер акуратна, з дапамогай цынавіка, фармуем рол. Але моцна не націскайце!
- 6
Крок 6
Нарэжце вострым нажом рыбу на тонкія лушчыкі і размесціце іх на цыноўцы суцельным пластам, без прасветаў. Выкладзем рысавы рол на рыбу.
- 7
Крок 7
І асобрчна абгорнем рол рыбай.
- 8
Крок 8
Вельмі вострым ножам, змочаным у вадзе, абрэжам няроўныя краі.
- 9
Крок 9
І разрежым на невялікія сушы-ролы.