Рэцэптура слоёнага цеста для пірога
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Пакажу вам па кроках. Можна падаваць з чаем або кафе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Усяго 4 асноўныя інгрэдыенты мы будзем выкарыстоўваць.
- 2
Крок 2
2. Муку прасейце з сольлю на стол. Улійце 1 чайную лыжку лёдзяной вады.
- 3
Крок 3
3. Растэрлі да аднолькавай крошкі. Паступова працягвайце ўліваць ваду, замешвайце цеста. Закаціце яго ў шар і пастаўце ў халадзільнік на палгадзіны.
- 4
Крок 4
4. На стол насцяпце крыху мукі і выкладзіце масла. Разатліце яго каткоўкай (не рукамі, каб яно не таяла ад тэмпературы рук!).
- 5
Крок 5
5. Сфармуйце такі квадрат.
- 6
Крок 6
6. Завярніце ў плёнку і пастаўце на 7-10 хвілін у халадзільнік.
- 7
Крок 7
7. Раскатайце тонкім плашчом цеста на стале. Выкладзіце масла і акуратна завярніце цеста вакол яго.
- 8
Крок 8
8. А цяпер пачніце скочваць.
- 9
Крок 9
9. Пасля згарніце такім чынам і зноў раскатайце.
- 10
Крок 10
10. Паўтарыце працэс не менш за 4 разы. Пасля згарніце цеста і пастаўце ў халадзільнік на працягу мінімум аднаго гадзіны, а лепш — на нач.