Рэцэпт шакаладнага бісквіта для торта

Апісанне

Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Правільны бісквіт — гэта аснова добрага цеста. Ён павінен быць паветраным, мяккім, няжным, сачным. Для пачатковага павара зрабіць добры бісквіт вельмі цяжка, трэба правільна ўзбіваць яйкі і ў правільным парадку ўводзіць усе інгрэдыенты. Дотрымліваючыся ўсіх інструкцый гэтага рэцэпту, вы стварыце выдатную выпечку. Падавайце цёплым або ахоладжаным. Ідэальна да чая.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Яйкі папярэдне дастаньце з халадзільніка, выкарыстоўвайце толькі яйкі пакаёвай тэмпературы.

2. 2

   Крок 2

   Пакладзіце яйкі ў сухую міскавіну міксеру, дадайце соль і біце венчыкам, пакуль не ўтварыцца пяністая маса.

3. 3

   Крок 3

   Не спыняйцеся і паступова ўвядзіце цукровы пясок, взбівайце каля 10 хвілін, каб сумесь у місцы набыла святло-жоўты колер і павялічылася ў аб'ёме.

4. 4

   Крок 4

   Муку і какао прасейце ў адну міску, дадайце разрыхляльнік. Насыпце ў чашу міксэра палову атрыманай сумесі і добра перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Увядзіце другую частку і яшчэ раз добра змяшайце. Як толькі ўсе крупінкі растворацца і цеста набудзе гладкай кансістэнцыі, адключыце міксер.

6. 6

   Крок 6

   Расплаўце сметанковае масла і ўлійце яго ў цеста, перамяшайце лапаткай.

7. 7

   Крок 7

   Форму выстеліце фольгай або паперай для выпечкі і змажце маслам, вылейце прыгатаванае цеста.

8. 8

   Крок 8

   Выпякайце ў разагрэтай да 175 градусаў духоўцы 20 хвілін, потым дастаньце форма і не выцягвайце з яе бісквіт яшчэ на 10 хвілін.

9. 9

   Крок 9

   Потым дастаньце бісквіт і пакладзіце яго на рэшатку да поўнага астуджэння, разрэжце карж і выкарыстоўвайце для прыгатавання дэсэру, напрыклад вось так — праклаўшы яго варэннем.