Рэцэпт падрубленых кацлетаў з індзячыны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт рублёных цёсцічак з індзюшкі прыйдзецца да пары нават самай зайнятай гаспадыні. З рублёнага мяса цёсцічкі заўсёды атрымліваюцца смачней, але можна выкарыстоўваць і фарш, так атрымаецца яшчэ хутчэй. У гэтым рэцэпце таксама выкарыстоўваюцца броквель, гарчыца і смятана. У суадносінах гэтыя інгрэдыенты даюць дзіўны смак гатовым цёсцічкам. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Калі ў вас няма гатовай цвікі ці вы любіце рабіць яе самі, калі ласка. Індзячыну можна змяшаць з курыным філе, такія цацікі атрымліваюцца вельмі няжнымі. У мяне было філе з індзячыны, я яго нарэзала дробнымі кубікамі, змяшала з яйкамі, соллю і прыправамі. Лук лепш натраць на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
2. Дадайце астатнія інгрыдыенты (гарчыца выкарыстоўваецца не сухая) і замесіце аднастайную масу.
- 3
Крок 3
3. Маса атрымліваецца крыху вадкай (з-за сметаны і броквілі, якую лепш памяць у мясарубцы ці блендэры). Выкладваем цмокі вялікай лыжкай на разагрэтае расліннае алей і падсмажваем з абодвух бакоў.
- 4
Крок 4
Падчас падсмажвання цётлікі крыху падняцца. Калі перавярнеце на другі бок, накрыйце скавароду крышкай, каб яны крыху прапарыліся.