Рэцэпту пышных булачак з цукром

Апісанне

Рэцэпту не трэба шмат часу. Булачкі можна рабіць з сырам, з хлоп’ямі чырвонага перцу, з макам. Для замесу цеста я выкарыстоўваю хлебапечку, а пяку булачкі ў разагрэтай духоўцы. Булачкі адразу пасыпаю цукром, а потым стаўлю ў духоўку. Вы можаце падаваць іх пасля астылвання ці падгрэць у мікрахвалевай печы (тады яны будуць мяккімі). Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашу хлебапечкі дадайце ваду, палову яйка, мукі, цукру, сухое малако, шчапотку солі.

2. 2

   Крок 2

   Зрабіце ўмочванне ў цэнтры, але не перамешвайце інгрыдыенты, пераканайцеся, што не дасталі да вады, насыпце сухія дрожджы.

3. 3

   Крок 3

   Уключыце рэжым «Замес», не зачыняючы крышку, праз 10 хвілін пасля пачатку працы дадайце масла. Потым зачыніце крышку.

4. 4

   Крок 4

   Працэс замесу займае 90 хвілін, пасля чаго не спяшыцеся выцягваць яго, а пакіньце яшчэ на 90 хвілін.

5. 5

   Крок 5

   Дастаньце цеста і выкладзіце яго на пасыпаную мукой рабочую паверхню, сфармуйце невялікія шарыкі (па 50 грамоў кожны).

6. 6

   Крок 6

   Выкладзіце цеста ў форму для выпечкі або на падлогу, накрыйце пленкай і пакіньце на 45 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Астатнюю паловіну яйка добра размяшайце і пасмажце кожную булечку, пасыпце цукром і пастаўце на 20 хвілін пры тэмпературы 170 градусаў.

8. 8

   Крок 8

   Булечкі атрымліваюцца мяккія і пышныя, ешце іх адразу ці пакіньце на пазней.