Рэцэпт пышных булачак
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салодкасць булачкам прыдае ананасавы сок. Калі вы выключыце яго, то такія булачкі можна падаваць да боршчу або іншых стравам замест хлеба. Але сок трэба будзе замяніць іншай вадкасцю. Атрымліваецца вялікая парцыя выпечкі, вам хапіць на вялікую сям'ю і нават застанецца, каб пачасціць госцей. Захоўвайце булачкі ў місцы пад рухаўком, каб яны заўсёды былі мяккімі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё зрабіце надпёк: у міску прасейце ¼ шклянкі мукі, дадайце хуткадзейныя дрожджы і ваду, усё змяшайце і пакіньце на 15–20 хвілін.
- 2
Крок 2
Праз 15 хвілін дадайце да апары ананасавы сок, мяккое сметанковае масла, цукар, жаўток, яйкі, ваніль і добра ўсё змяшайце.
- 3
Крок 3
У іншай місцы змяшайце астатнюю мукую, бульбяную мукую, соль. Злучыце сухія і вільгільныя састаўляючыя.
- 4
Крок 4
Замешвайце цеста спецыяльнай насадкай міксара на сярэдняй хуткасці прыкладна 3 хвіліны. Цеста атрымліваецца крыху ліпкім.
- 5
Крок 5
Пакладзіце яго ў місачку, змазаную аляйвовай алеям, і пакіньце на 1,5-2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пасля неабходнага часу раздзяліце цеста на 16 частак, кожную скатайце ў шар.
- 7
Крок 7
Выкладзіце цеста на падлогу, змажце раслінным алеем і накрыйце харчовай плёнкай, пакіньце яшчэ на 1 гадзіну.
- 8
Крок 8
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў і пячыце булкі прыкладна 30 хвілін, потым пералажыце на рэшатку ці дошку для астыгання.