Рэцэпт пельменяў у духоўцы
Апісанне
Самыя смачныя пельмені атрымліваюцца, калі іх прыгатаваць самастойна ў дамашніх умовах. Вы можаце выкарыстоўваць ужо гатовы фарш, а можаце памалоць мяса для яго. Для фаршу падыходзіць ялавічына, курынае ці свініна. Каб даведацца рэцэпт пельменяў у духоўцы, прачытайце гэтыя парады
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Цыбулю пачысціце ад шкіркі, нарэжце яе дробна вострым нажом і дадайце да фаршу. Пасаліце і папярчыце па смаку. Добра ўсё змяшайце. Пачынка для пельменяў гатовая.
- 2
Крок 2
Цяпер вам трэба прыгатаваць цеста. Для гэтага прапусціце мукі праз сіта, змяшайце яе з сольлю, зрабіце ў муцы паглыбленне. Улійце ваду, пакладзіце яйка і вымесіце пругкае і эластычнае цеста.
- 3
Крок 3
Раскатайце цеста як мага баяць танка. Падзяліце пласцін на дзве часткі. Пакладзіце адзін на пельменніцу. У ўмыванні пакладзіце па лыжцы начыння. Накрыйце ўсё другім пласцінам цеста і раскатайце скалкай.
- 4
Крок 4
Пасыпце паднос мукой, выкладзіце на яго пельмені. Разагрэйце духоўку да ста васьмідзесяты градусоў і пячыце ў ёй пельмені пяцнаццаць хвілін.
- 5
Крок 5
Пакуль пельмені запякаюцца, прыгатуйце для іх заліўку. Для гэтага нарэжце лук, натрэце сыр на цёрцы, пасаліце, дадайце смятану і турботна ўсё змяшайце.
- 6
Крок 6
Узяме форма для запякання, выкладзім у яе пельмені. Дадамо заляўку і змяшаем. Потым зверху пасыпем цёртым сырам. Запякаем пельмені ў духоўцы пры ста васьмідзесяці градусах, каб зверху ўтварылася сырная карочка.