Рэцэпт аладкаў на сухіх дрожджах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Шукалі рэцэпт прыгатавання аладак на сухіх дрожжах? Ось ён — перад вамі, правераны годамі выдатны рэцэпт. Аладкі атрымліваюцца пышнымі, лёгкімі і вельмі смачнымі. Няшматлікае ўточненне: колькасць мукі залежыць ад вадкасці кефіру, а таксама ад якасці самой мукі. Тэсто для аладак павінна атрымацца, як густая смятана. Гатуем. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Адмераем патрэбныя прадукты. Кефір павінен быць цёплым (можна нават крыху падагрэць), а яйкі — камнатнай тэмпературы.
- 2
Крок 2
Высыпаем у цёплы кефір цукар (звычайны і ванільны), соль і сухія дрожджы. Перамешваем. Можна адразу дадаць і яйкі, але я забылася, пакуль фатаграфавала працэс :)
- 3
Крок 3
Дадаем мукі.
- 4
Крок 4
Успамінала пра яйкі і дадала іх.
- 5
Крок 5
І старанна змяшаем усё да атрымання аднастайную масы. Накрываем салфеткай ці рухачком і ставім у цёплае месца на 40-50 хвілін.
- 6
Крок 6
Ачысьцім яблыкі і нарэжам іх тоненькімі ломчыкамі.
- 7
Крок 7
Цеста для аладак падышло, павялічылася ў аб'ёме амаль у тры разы. Ні ў якім разе НЕ перамешваем!!!
- 8
Крок 8
На сярэднім агні падгрэваем скавародку з раслінным алеем, сталовай лыжкай акуратна, набіраючы з краю, выкладаем цеста, фарміруючы аладкі. Зверху выкладваем ломтыкі яблык. Можна крыху ўціснуць іх у цеста.
- 9
Крок 9
Калі булачкі зарумяняцца, перавяртваем і падсмажваем другі бок. Жарыцца яны хутка.
- 10
Крок 10
Вось такія румяныя і пухкія аладкі ў нас атрымліваюцца. Ну і смачныя яны, вядома ж!