Рэцэпт мяса з гароднінай у рукаве
Апісанне
Тым, хто сачыць за правільным харчаваннем і калорыйнасцю, прапаную рэцэпт мяса з гароднінай у рукаве. Па-першае, страва вельмі смачная. Па-другое, карысная, бо гародніну і мясо не смажаць, а запякаюць. Па-трэцяе, мясо з гароднінай прыгатоўваецца лёгка і адносна хутка. Я вельмі люблю такія рэцэпты, таму што не трэба пастаянна стаяць каля плиты. Усё хутка нарэзаецца, а за гэты час мясо паспявае прамарынавацца. Потым змесціва памяшчаецца ў рукав і адпраўляецца ў духоўку.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Сёння мне вельмі захацелася пабалаваць сябе і дзіця смачнай другай стравай, але не вельмі хацелася чаго-небудзь смажанага. Таму я вырашыла прыгатаваць ялавічыну з гароднінай у рукаве, папярэдне марынаваўшы яе. Отож, нарэжце мяса невялікімі шматкамі.
- 2
Крок 2
2. Дадаем да яго лук і кефір. Гэта будзе наш марынад. Лепш, калі буйволіна будзе мяккай, паколькі агародніны прыгатоўваюцца значна хутчэй.
- 3
Крок 3
3. Дадаем спецыі і ўсё старанна змяшаем. Кефір я выкарыстоўвала абязжыраны. Адкладзіце мяса, пакуль не нарэжце астатнія агародніны. Вядома, у ідэальным выпадку лепш пакінуць яго мінімум на гадзіну.
- 4
Крок 4
4. Потым нарэжце баклажаны невялікімі кубікамі, пасаліце і пакіньце на 15 хвілін, каб выйшла ўся гарчызна. Пакуль што займіцеся астатнімі агароднінамі.
- 5
Крок 5
5. Нарэжце бульбу таксама невялікімі кубікамі.
- 6
Крок 6
6. Маркову нарэжце саломкай, а балгарскі перац — невялікімі кубікамі.
- 7
Крок 7
7. У самым канцы разрэжце памідоры і зеляніну. Я выкарыстала кроп і патрышку.
- 8
Крок 8
8. Пакладзем усё агародніну ў глыбокую посуд, дзе будзем яе змяшаць.
- 9
Крок 9
9. Дадаем крыху расліннага алею і салім па смаку. Дадаем баклажаны, папярэдне адціснуўшы іх рукамі. Цяпер усё старанна змяшаем. Дадаем замарынаванае мяса са спецыямі і луком.
- 10
Крок 10
10. Выкладваем усё ў рукав для запякання і шчыльна звязваем з абодвух бакоў. Пакуль награваецца духоўка, хай паднос з гароднінай трохі пастоіць. За гэты час яна яшчэ крыху прасоліцца.
- 11
Крок 11
11. Памяшчаем агародніну з мясам у разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 45-50 хвілін.
- 12
Крок 12
12. Пасля запякання дайце адчуці пачаць астыць, а потым ужо разразайце пакет. Будзьце асцярожныя: пара можа выклікаць апёк, таму разразайце павольна і асцярожна.
- 13
Крок 13
12. Падавайце мяса з гароднінай гарачым. У рукаве ўсё прыгатоўваецца ў ўласным соку, абагацяючыся рознымі ароматамі. Галоўнае: залітая цестам мясо і гародніна лічацца вельмі карыснай стравай. Ось такая альтэрнатыва смажанай ежы. Паверце, гэтая страва атрымліваецца вельмі смачнай.