Рэцэпт мяккай пячонкі

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. У гэтым рэцэпце выкарыстоўваю цыпліную печанку. Калі яе няма, можна ўзяць печанку індзюка, вялікай рагатай жывёлы і іншыя. Для падачы можна зварыць рыс ці макароны. Печанку можна падаваць адразу пасля прыгатавання, а калі гатуеце наперад, проста разагрейце яе на патэльні ці ў мікрахвалевай печы. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце печань, акуратна адцісніце яе ад вады, потым абрыжце тлушчавую сетку (калі яна ёсць), разрэжце кожны шматак на 2 часткі.

2. 2

   Крок 2

   Ачысціце цыбулю, адзін нарэжце дробка, а другі — паўколамі, дробка нарэжце бекон. Абмыйце і нарэжце невялікімі кавалачкамі памідор.

3. 3

   Крок 3

   Разагрэйце патэльню з раслінным і сметанковым маслам, выкладзіце бекон і пасмажце яго да гатоўнасці, потым дадайце пасечаны лук.

4. 4

   Крок 4

   Праз некалькі хвілін дадайце ў скавародку астатні лук (паўкальцамі), потым выкладзіце памідоры і печанку.

5. 5

   Крок 5

   Накрыйце скавародку крышкай і варыце на слабым агні 5-7 хвілін, улійце віно, дадайце цёрты чорны перац і дроблёны майаран, тушуйце яшчэ 5 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Пасля неабходнага часу адкрыйце крышку, праверце гатоўнасць печані, а затым пасаліце (менавіта ў самым канцы).

7. 7

   Крок 7

   Падавайце страву гарачай, з гарнірам зваранага рысу ці з белым хлебам.