Рэцэпт марынаду для шашлыка з бараніны
Апісанне
Бараніна — мясо са спецыфічным смакам, і часам ад яго цяжка пазбавіцца. Але пры правільным марынаванні шашлык атрымліваецца выключна смачным, няжным і мяккім. Ад яго будуць у захапленні нават дзеці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачысціце бараніну ад плёнак, сухажылаў і лішняга тлушчу. Адразаючы ад касці, нарэжце яе невялікімі шматкамі памерам 5-7 см.
- 2
Крок 2
Частку луку нарэжце паўкальцамі, а другую дробна здробніце, каб ён вылучыў як мага больш соку. Дадайце лук у ёмістасць з нарэзанай сметанай.
- 3
Крок 3
Змяшайце масла, лімонны сок і соль у адасобнай ёмістасці. Атрыманую аднародную сумесь дадайце да мяса і турботна змяшайце. Пасаліце і папярчыце мясо, накрыйце крышкай. Пакіньце пры пакаёвай тэмпературы на 2,5–3 гадзіны для марынавання. Кожныя палгадзіны мясо трэба змяшаць.
- 4
Крок 4
Мяса ніжыце на шампур, калі будуць гатовыя вугалі.
- 5
Крок 5
Абраціввайце шашлык роўна з усіх бакоў да гатоўнасці.