Ищу полный текст рецепта в рабочей области — пока есть только заголовок.
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Як вы ўбачыце, солі на 0,5 кг рыбы мы будзем браць не занадта шмат. Больш за тое, рыба ўдзельніць столькі солі, колькі ёй неабходна, таму вы не атрымаеце перасолены прадукт. А сакэ надасць ласасю цудаўна апетытны вод. Але, у прынцыпе, можна выкарыстоўваць і звычайную гарэлку. Падавайце з зelen і соусам.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Рыбу вымыйце, высушыце, затым нарэжце дастаць крупнымі кусочкамі. Скурку не знімаць. На філе намажце сакэ, пакіньце на 10 хвілін, затым прасушыце серветкай.
- 2
Крок 2
Пачніце наносіць на рыбу соль, пачынаючы з часткі са скуркай. Затым нацёрце філэ солью з усіх бокаў.
- 3
Крок 3
У невялікі кантэйнер выкладзіце папяровыя сэрветкі, затым укладзіце рыбу шчыльна адна да адной, накрыйце сэрветкамі, зачыніце кантэйнер.
- 4
Крок 4
Задайце кантэйнер у холодильнік на 2-3 дні. Затым спрабуйце нашую маласолую рыбку.