Рэцэпт круасанаў сгушчанкай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Паглядзіце гэты рэцэпт круасанаў сгушчанкай. Яны тут больш падыходзяць да пячэння, якое хутка разыдзецца з чаем. Думаю, любая гаспадыня павінна ўмець рабіць слаёнае цеста, хоць яно і не самае простае. Затое вельмі смачнае, падыходзіць да рознай выпечцы. Можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Масла зморозьце. Натрэце яго на вялікай цёрцы ў глыбокую міску.
- 2
Крок 2
Потым дадайце мукі і растирайце масу ў крошку. Далей дадайце соль і ваду. Хутка замесіце цеста.
- 3
Крок 3
Тэст пакарайце ў пласцінку. Звярніце яго ў 4 разы. Потым зноў пакарайце і зноў звярніце. Паўтарыце гэту працэдуру яшчэ 2 разы. Складзенае тэст пакіньце ў халадзільніку пад плёнкай на 40 хвілін.
- 4
Крок 4
Халоднае цеста яшчэ раз раскоцівайце і складвайце пластамі 4 разы, дадаючы пры гэтым мукі.
- 5
Крок 5
Далей зрабіце з цеста квадраты і нарэжце іх на трыкутнікі. На шырокую частку выкладзіце згушчанку.
- 6
Крок 6
Потым скруціце цеста ў круасаны.
- 7
Крок 7
Выкладзіце вырабы на падлогу. Потым пасыпце іх цукром.
- 8
Крок 8
Запякайце круасаны пры 180 градусах працягам 25 хвілін.