Рэцэпт катаletaў з чорнай рыбы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Смачныя цмокі можна прыгатаваць амаль з любой рыбы, але найбольш нешаблонныя і вельмі пышныя атрымліваюцца цмокі з чорця. Працэс прыгатавання такіх цмокаў не працаёмкі. Самае цяжкае — гэта пачысціць рыбу і выдаліць вялікія косткі. Усё астатняе рабіцца лёгка і хутка. Сёння я раскажу вам цікавы рэцэпт цмокаў з чорця. Чарцявыя цмокі атрымліваюцца незвычайна сачнасці і, безумоўна, вельмі смачныя. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуем неабходныя інгрыдыенты для прыгатавання цьвэкаў з шчукі.
- 2
Крок 2
Добра прамываем шчупака, разрэзаем па хрыбце, здымаем скуру і выдаляем костачкі.
- 3
Крок 3
Цыбулю чыстым ад шкарлупіны, дробна нарэзаў і пасмажваем на сметановым масле да залатістага колеру. Потым дадаем мукі і, перамешваючы, смажым некалькі хвілін.
- 4
Крок 4
Філе шчукі перамалюем у блендэры ці з дапамогай мяснорубкі.
- 5
Крок 5
Потым у невялікую посуду выкладаем сцюдзеную рыбу, падсмажаны лук з мукой, яйка, смятану, соль, перац і кроп. Добра вымешваем рыбны фарш.
- 6
Крок 6
Далей сталярнай лыжкай бярэм цвікеб, трохі разроўніваем яго і кідаем на 30 секунд у кіпельную ваду.
- 7
Крок 7
Далей паўгатовыя цацікі абсмажваем на раслінным алеі з абодвух бакоў да залатыстай карочкі і падаем гарачымі з любімым гарнірам.