Рэцэпт кексаў з кефірам
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Гэты просты рэцэпт кексаў вам абавязкова прыгожыцца. Яго можна смела называць «базавым», бо вы самастойна можаце разнастайниць яго, дадаўшы ў кексы розныя начынкі. Падаваць выпечку можна з лісточкамі мяты, пасыпшы цукровай пудрай. Каб даведацца рэцэпт кекса з кефірам, прачытайце парады ніжэй. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Узьміце глыбокую шкляную міску і насыпце ў яе сто грама цукру. Потым у яе ж убейце два сырыя курыныя яйкі.
- 2
Крок 2
З дапамогай венчыка тарыльна змяшайце яйкі з цукрам, крыху ўзбіўшы іх, каб утварылася невялікая пена.
- 3
Крок 3
У атрыманую яечна-цукровую масу ўлійце шклянку кефіру. Ён можа быць любой жырнасці. Можна выкарыстоўваць хатні кефір.
- 4
Крок 4
Расплаўце маргарын у мікрахвалевай печы ці на вадзянай лазні да вадкастай стану. Потым улійце яго да астатніх інгрэдыентаў у місцы. Замест маргарыну можна выкарыстоўваць сметанковае масла.
- 5
Крок 5
Потым улівайце палову сталовай лыжкі расліннага алею без запаху і турботна змяшайце ўсе інгрэдыенты ў місцы да аднастайнага стану.
- 6
Крок 6
Цяпер дадайце ў міску да вільготных інгрыдыентаў палову чайнай лыжкі разрыхляльніка. Калі яго няма пад рукой, можна выкарыстоўваць звычайную соду, якую трэба пагасіць наперад.
- 7
Крок 7
У канцы прыгатавання цеста дадайце мукі. Яе трэба прасеяць праз сіта і дадаваць часткамі.
- 8
Крок 8
Разліце атрыманае цеста па формах для кексаў, крыху не доліваючы да краю. Калі вы выкарыстоўваеце сіліконавыя формы, то змазваць іх маслам не трэба. А вось металічныя лепш папярэдне змазаць раслінным маслам.
- 9
Крок 9
Разагрэйце духоўку да 180 градусаў, паставіце ў яе кэксы. Выпякайце іх 20 хвілін да поўнай гатоўнасці, каб зверху ў кэксаў утварылася румяная карочка. Гатовыя кэксы дастаньце з формы, ахалодзьце і падавайце да стала.