Рэцэпт халвы зь манкі

Апісанне

Страва гатуецца без лішніх складанасцей. К такой халве можна дадаць любыя арэхі (падрабіць або пакінуць цэлымі), насенне, сухафрукты. Халву падаюць у халодным выглядзе, асабліва смачна з чашкай кафе, малаком. Лепш выкарыстоўваць малінаўку сярэдняга памолу, тады тэкстура халвы будзе больш падобная на звычайную. Гатовы дэсерт можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Падгрейце ваду, але не давядзіце да кіпення, а затым растварыце ў ёй шчацінку шафрану.

2. 2

   Крок 2

   У асобную сотню выкладзіце сметанковае масла, растапіце яго і дадайце манную крупу, перамяшайце лыжкай і пасмажце 6-7 хвілін.

3. 3

   Крок 3

   Дадайце гарохавую мукі і перамяшвайце яшчэ 2–3 хвіліны, пакуль не атрымаецца залатісты колер.

4. 4

   Крок 4

   У сотейнік дадайце цукар, арэхі, ізюм, наліце ваду са шафранам і перамешвайце яшчэ некалькі хвілін да ўтварэння аднастайнай масы.

5. 5

   Крок 5

   Выкладзіце халву на талерку і пакіньце для астыгання, потым нарэжце на шматлікія часткі ці падавайце яе на талерках.