Рэцэпт буйвачых рулетыкаў
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Калі вы хочаце пакорміць усю сваю сям'ю смачным мясным стравай, аддайце перавагу рулетыкам з луком. З-за тэхналогіі прыгатавання яны атрымліваюцца вельмі сачнымі. Замест ялавічыны вы можаце выкарыстоўваць няжырную свініну ці курыную грудку. Каб даведацца рэцэпт ялавічных рулетыкаў, прачытайце гэтыя парады. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Шматак ялавічыны прамыйце і пасушыце папяровым руханкам. Потым ачысьціце яго ад плёнак і нарэжце пласцінкамі каля паўсантымэтра таўшчынёй. Аббіце кожны шматак мясным молаткам.
- 2
Крок 2
Цыбулю ачысціце ад шкіркі, вымыйце і абсушыце. Парэжце яе паўкальцамі з дапамогай вострага нажа.
- 3
Крок 3
У ступку пакладзіце базілік, чабер, марскую соль, мелены перац, папрыку і прыправу для мяса. Здробніце ўсё пры дапамозе пястэчка. Кавалкі ялавічыны натрэце з аднаго боку сумесшчу специй.
- 4
Крок 4
На кожны шматок мяса пакладзіце палову кальцо цыбулі, абгарніце яе ў ялавічыну. Потым зноў пакладзіце цыбулю і заварачвайце яе шматкі, пакуль ялавічына не ператворыцца ў рулет.
- 5
Крок 5
Атрыманыя рулетыкі скрэпіце ў некалькіх месцах з дапамогай цыгарэтнай шпажкі, каб страва не распалася падчас прыгатавання. Таксама гэта можна зрабіць, абцягнуўшы рулетыкі кухоннай ніткай.
- 6
Крок 6
Узягніце форма для запякання і выкладзіце на яе дно кавалачкі свінога сала. На іх выкладзіце вялікія рулеты з ялавічыны, змажце іх раслінным алеем. Выкладзіце зверху паўкаляцы луку, пасаліце. Разагрэйце духоўку да двухсот двадцаці градусаў і запякайце ў ёй рулеты пяцьдзясят-шэсцьдзясят хвілін.