Рэцэпт гарбушак у духоўцы

Апісанне

Страва гатуецца без лішняй складанасці. Галубцы можна прыгатаваць з любога мяснога фаршу, а таксама з некалькіх яго відаў. Існуюць вегетарыянскія галубцы, якія зусім рабяць без мяса, але з дадаткам агародніны. Галубцы можна запечы ў духоўцы ці тушаваць на патэльні, у казане. Іх падаюць з таматным соусам і смятанай. Гатовую страву можна падаваць да стала.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пакладзіце капусту ў кіпячую ваду і варыце 8-10 хвілін, затым аддзяліце 12 лістоў.

2. 2

   Крок 2

   У міску пакладзіце вараны рыс, дадайце яйка, пасечаны лук і часнык, малако, ялавічны фарш, па смаку — соль, цёмны малоты перац.

3. 3

   Крок 3

   У цэнтар кожнага капустнога ліста пакладзіце па сталовай лыжцы начынкі, затым скруціце ў рулет, каб фарш нідзе не высыпаўся.

4. 4

   Крок 4

   Выкладзіце голубцы ў жараўстойлівую форма для духоўкі.

5. 5

   Крок 5

   У сотню пералейце памідорны соус, пастаўце на агонь і дадайце соль, часночны і лукавы парашок, лімонны сок і цукар, варыце некалькі хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Залейце прыгатаваным соусам гарбачыкі і пастаўце іх у разагрэтую да 170 градусаў духоўку на 80 хвілін.

7. 7

   Крок 7

   Дастаньце голубцы і праверце іх на гатоўнасць, падавайце гарачымі адразу пасля прыгатавання.