Рэцэпт французскага пячэння

Апісанне

Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пячэнне хрумлівае, румянае і аранатнае. З усіх прадстаўленых інгрэдыентаў атрымаецца каля 30 невялікіх штук (памерам з гарлышча сталінкі). Раблю іх круглымі, а з дапамогай вілкі раблю ўзор. Да сталу пячэнне падаюць толькі пасля астылі. Выпечка гатовая. Падавайце да сталу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У чашу міксера пакладзіце сметанковае масла, дадайце да яго соль і збівайце 30 секунд.

2. 2

   Крок 2

   У іншую міску пакладзіце курыныя жаўткі, паступова дадавайце цукровы пясок, біце 1 хвіліну.

3. 3

   Крок 3

   Змяшайце взбітыя жаўткі з маслам, добра перамяшаць.

4. 4

   Крок 4

   Муку прапусціце праз сіта, дадайце разрыхляльнік. Выкладзіце ўсё ў міску да масла і жаўчкоў, замесіце цеста.

5. 5

   Крок 5

   Злепіце з цеста прамавугольнік, завярніце ў плёнку і пастаўце ў халадзільнік на 60 хвілін.

6. 6

   Крок 6

   Падзяліце цеста на 2 часткі. Выкладзіце на стала адну і накрыйце яе пергаментам, потым зверху выкладзіце другую.

7. 7

   Крок 7

   Раскатайце абодва пласта тэста тонка, здыньце пергамент і шклянкай вырэжце круглыя формачкі.

8. 8

   Крок 8

   З дапамогай вілкі зрабіце фігурныя насечкі, пераложыце цеста на паднос і пастаўце яго на 20-30 хвілін у халадзільнік.

9. 9

   Крок 9

   Збіце астатак яйка з лыжкай вады, потым дастаньце печыва і пасмажце атрыманай сумесшчу.

10. 10

    Крок 10

    Выпякайце ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы 15 хвілін, потым пералажыце для астылі.