Рэцэпт драўжджавых піражкоў у духоўцы
Апісанне
Рэцэпту не забярэ дастаткова шмат часу. Просты рэцэпт дрожджавых піражкоў у духоўцы з яблыкамі. Таксама тут могуць выкарыстоўвацца сезонныя фрукты і ягады, але можна ўзяць і замарожаныя. Акрамя гэтага, можна пакласці ў начынку творог, павідла, джэм ці згушчанае малако. Дрожджавае цеста на малоку заўсёды атрымліваецца смачнае і паветранае. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Я прапаную прыгатавіць ватрушкі з яблыкамі, гэта выпечка актуальная нават зімой. От, ставім дрожджовае цеста (бяз апары): ў цёплым малоцы разводзім дрожджы, дадаем цукор, соль, яйкі, расліннае алей і прабрэшчанае мукі. Замешваем цеста і ставім у цёплае месца, каб яно падышло. Абмясіць цеста трэба будзе адзін раз. Калі зноў паднімецца шапачка, цеста гатовае.
- 2
Крок 2
2. Яблыкі для піражкоў я ніколі не выкарыстоўваю сірымі, а заўсёды прыпускаю іх з цукром. Сразу ж яблыкі трэба ачысціць ад скуркі, пасля чаго пасыпаць цукром і дазволіць пастаяць 10 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Потым пакладзіце яблыкі на патэльню і тушице на малым агні прыкладна 10 хвілін. Не забывайце пастаянна перамешваць.
- 4
Крок 4
4. Праз гэты час яблыкі пачнуць цукрыцца і набываць прыгожы залаты адценак. Знямем іх з агню і даем астыць. Калі дадаць крыху крохмалю, то начынне будзе больш густым і не будзе выцякаць.
- 5
Крок 5
5. Цяпер займемся цестам: дзелім яго на часткі і кожную частку скочваем у шар. Я ляплю піражкі проста ў руцэ.
- 6
Крок 6
6. Выкладваем у сярэдзіну начынне, пасля чаго скочваем у шар і фармуем піражок. Потым выкладваем на змазаны паднос адзін да аднаго і даем крыху расстаяцца.
- 7
Крок 7
7. Пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін. Перад тым як ставіць, не забудзьцеся змацаваць верх яйкам.
- 8
Крок 8
8. Калі булачкі будуць гатовыя, пакажыце ім крыху пастаяць, каб іх было лягчэй здымаць і аддзяляць адзін ад аднаго. Падаваць іх можна гарачымі і халоднымі.