Рэцэпт дрожджавых аладкаў на малоку
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Калі вы любіце аладкі і адносіцеся менавіта да той катэгорыі кулінараў, у якіх часта не атрымліваецца содавае цеста для аладак, скарыстайцеся гэтым рэцэптам прыгатавання дрожджавых аладак на малоцы. Гатуюцца яны лёгка і проста, сапраўды, часу на падыманне цеста спатрэбіцца крыху больш, чым для традыцыйных аладак. Але ў выніку румяныя і пышныя аладкі ачаруюць як вас, так і вашых блізкіх. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прасеіваем мукі ў глыбокую міску, рабім у ёй углыбленне. Наліваем туды 1/3 шклянкі цёплага малака і падзельным туды свежыя дрожджы. Дадаем сталовую лыжку цукру і пакідаем на 3-4 хвіліны, каб дрожджы растварыліся і пачалі працаваць.
- 2
Крок 2
Потым дадаем астатняе малако, цукар, соль, ванілін і яйка. Змяшаем усё лыжкай да аднастайнасці. Накрываем суханькай і ставім цеста ў цёплае месца на 40 хвілін.
- 3
Крок 3
Да гэты час цеста павінна павялічыцца ў аб'ёме не менш чым у два разы. Калі вы вырашылі прыгатаваць аладкі з яблыкамі, ачысьціце яблыкі і нарэжце тоненькімі долькамі.
- 4
Крок 4
Падгрэваем на сярэднім агні патэльню з маслам і лыжкай, змочанай у раслінным масле, выкладваем цеста. Калі рабім аладкі з яблыкамі, выкладваем дольку яблыка на кожную аладку, крыху ўціскаючы ў цеста. Смажым аладкі да прыгожага румянага колеру.
- 5
Крок 5
Гатовыя аладкі выкладваем на папяровыя сухіркі, каб у іх убіўся лішні жыр. Аладкі пасыпаем цукровай пудрай і дэгустуем.