Рэцэпт булачак з карамэллю
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Каб выпечка атрымалася правільнай, прачытайце пра тое, што можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце цеста. Змяшайце прабрэную мукую са сольлю, цукром, мяккім маслам, яйком і цёплым малаком. Потым дадайце дрожджы. Замесце цеста і пакіньце ў цёплым месцы на 2-3 гадзіны.
- 2
Крок 2
Раскатайце цеста памерам 30х40 см і таўшчынёй 5 мм. Зрабіце начынку з сумесі цукру з карыцай. Змажце цеста з аднаго боку маслам і гэтай сумесшчу, адступіўшы ад аднаго краю на 3 см. Зверніце пласцінку цеста ў рулет, потым нарэжце на партыяныя булачкі. Накрыйце рэціўелем і пакіньце на 15 хвілін у цёплым месцы. Запякайце вырабы ў гарачай духоўцы пры 180 градусах працягам 15-20 хвілін.
- 3
Крок 3
Займіцеся цукровай патокай. У каструлю з таўстым дном насыпце цукор. Пастаўце яе на маленькі агонь. Варыце да бурага колеру. Далей дадайце масла і вершкі. Змяшайце сумесь да растварэння.
- 4
Крок 4
3/4 карамелі збіці з сырам. Заліўка гатовая.
- 5
Крок 5
Гарачыя булкі залейце карамельным крэмам. Дадайце паддробненыя арэхі. Падаючы, ўпрыгожце булкі астатняй карамеллю.