Рэцэпт блинчыкаў на кефіры (класічны)
Апісанне
Бліны можна робіць не толькі на малаку ці вадзе, для асновы добра падыходзіць кефір. Не хвалюйцеся, бліны атрымліваюцца тонкімі і акуратнымі. Можна есці іх гарачымі, а калі хочаце з начынкам (мясным, агароднінам, цукровым), спачатку іх астыць. Бліны можна захоўваць у халадзільніку, толькі абгарнуўшы іх плёнкай. Падавайце астылыя ці крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Улійце кефір пакаёвай тэмпературы і змяшайце яго з цукровым пяском, шчапоткай солі, содай, прапусціце праз сіта мукі і добра размяшайце. Адстаўце міску на 10 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Збіце курыныя яйкі і размяшайце, дадайце астатнюю пшанічную муку і ўлійце гарачую ваду.
- 3
Крок 3
3. Атрымаецца вадкае цеста, усё ў пузрыках, уліце да яго пару лыжак падсонечнага алею, змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Разагрэйце патэльню з раслінным алеем, вылейце крыху цеста і падсмажвайце блинчыкі з аднаго боку.
- 5
Крок 5
5. Перавярніце блин на іншы бок, потым пераложыце на талерку і працягвайце гатаваць далей.
- 6
Крок 6
6. Выкладзіце бліны на талерку і насалоджвайцеся смачнай тонкай выпечкай.