Рэцэпт баклажанаў з арэхамі

Апісанне

Рэцэпт не зойме шмат часу. Пры паданні можна ўпрыгожыць зелянінай, але больш традыцыйным з’яўляецца спосаб упрыгожвання зернамі граната. Рэцэпт жа першапачаткова грузінскі, і менавіта так яго і падаюць, але гэта не прынцыпова. Страва атрымліваецца даволі вострай, таму колькасць спецый можна рэгуляваць па свому густу. Закуска гатова. Падавайце адразу.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Пакруціце на мясарубцы арэхі з часнокам.

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце арэхі, усе прыправы, соль, воцат і 4 ст. л. вады. Добра змяшайце. У вас павінна атрымацца кашыца.

3. 3

   Крок 3

   Парэжце баклажаны ўздоўж на пласцінкі.

4. 4

   Крок 4

   Абяжарыце іх на сковародзе да гатоўнасці на алеі.

5. 5

   Крок 5

   Здыміце з дапамогай папяровых хустак лішні тлушч. Выкладзіце кашу з валошак на баклажаны.

6. 6

   Крок 6

   Згарніце начынкай унутры і намажце яшчэ і верх.

7. 7

   Крок 7

   Падавайце да стала холоднымі або яшчэ цёплымі.