Рэбрышкі ў рамавым глазуры
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Непаўторны пікантны аромат гэтых рабрышак сапраўды зачаравае вас. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Каб зрабіць памадку, памесціце ўсё інгрыдыенты для памадкі ў вялікую каструлю і гатуйце на моцным агні. Давядзіце змес пакуль не закіпіць, часта перамешваючы, каб цукор растварыўся. Пасля закіпання панізьце агонь да сярэдняга і варыце прыкладна 25–30 хвілін. Знявайце памадку з агню і працягніце праз сіта з дробнай сеткай. Трымайце памадку цёплай да моманту выкарыстання.
- 2
Крок 2
2. Разагрэйце духоўку да 135 градусаў. Выкладзіце рабрышкі на пратэўніцу з сеткай. Раўнамерна пасыпце прыправай Адоба. Утрэце прыправу ў мяса і дайце яму пастаяць не менш за 20 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Уліць курыны бульён на патэльню. Запякаць у духоўцы працягам 1 1/2–2 гадзіны, пакуль рагачкі не стануць вельмі мяккімі.
- 4
Крок 4
4. Дастаць рабрышкі з духоўкі і дазволіць ім астыць ад 15 да 20 хвілін. З дапамогай кісточкі пакрыць рабрышкі прыгатаванай глазуровай, прыкладна па 3 сталовыя лыжкі на кожны. Паставіць пратэз зноў у духоўку і выпякаць, пакуль рабрышкі не зарумяняцца і не стануць карэмельнымі, прыкладна 5 хвілін.
- 5
Крок 5
5. Дастаць рабрышкі з духоўкі і выкласці на раздзяляльную дошку. Выкарыстоўваючы востры нож, разразаць рабрышкі і, пры жаданні, паліць дадатковай глазурай.