Рэбрышкі з бульбай і півам у казане
Апісанне
Смачнае блюда гатовіцца без лішніх складанасцей. Калі настае лета, прыемна паехаць на дачу і прыгатаваць розныя стравы на свежым паветры. Вельмі смачныя свіныя рабрышкі з бульбай, а што яшчэ можа быць смачней? Калі цябе хвалюе наяўнасць піва ў рэцэпце, не хвалюйся. Алкаголь пры высокай тэмпературы выпаравацца, а мясо набудзе пшанічна-слядковы прысмак. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце і ачысьціце рабры. У асобнай посудзіньні зьмяшайце папрыку, чорны перац, соль і муку. Добра абваляйце рабры ў сумесьсі зь усіх бакоў.
- 2
Крок 2
Памясціце палоскі бекону на патэльню і падсмажвайце, пакуль не вытапіцца максімальная колькасць тлушчу, пасля чаго выдаліце бекон і дадайце ў тлушч буйсныя рабры. Падсмажвайце рабры з усіх бакоў да ўтварэння карочкі.
- 3
Крок 3
Асмажаныя рабрыкі пералажце ў асобную посуд, а ў казане асмажце цыбулю да напаўпрозрыстасці працягам 4 хвілін, пасля чаго дадайце да цыбулі часнык. Праз хвіліну дадайце піва, нарэзаны асмажаны бекон і памідоры. Павялічце агонь да максімальнага і давядзіце сумесь да кіпення. Калі саус закіпіць, пакладзіце ў яго рабрыкі, накрыйце казан крышкай і пастаўце ў разагрэтую да 150 градусаў духоўку на два гадзіны.
- 4
Крок 4
Ачысціце і нарэжце бульбу і моркву. Дадайце да рабрышак і працягвайце гатаваць, пакуль агародніны не стануць мяккімі, а сцябло лёгка не адляпіцца ад касці.