Рэбрышкі па Джэймі Аліверу
Апісанне
Страва гатуецца без лішніх складанасцей. Соус барбекю надае мясной страве бязумоўна яскравую кармелізаваную карочку, дзякуючы якой ад рабрышчак на талерцы не застанецца і следу! Калі ў вас вялікая сям'я, гатуйце адразу і дадатак — страва спадабаецца вашым блізкім, і яны яшчэ не адзін раз папросяць вас яе прыгатаваць. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і зьмясьціце ў ёмістасьць зубчыкі часныку, улійце яблычны сок, оцэт, соевы саус, пакладзіце кетчуп і дадайце мелкі імбір, цукор, іншыя спецыі і прыправы. Пастаўце ёмістасьць на пілічку і паварыце змес праблыжана 10 хвілін.
- 3
Крок 3
Засыпце ў соус соль і мелкі чорны перац, перамяшайце. Падзяліце соус на дзве часткі і ў адну з іх умяшайце раслінную алею. Гэтай масай вы будзеце намацваць рабрышкі пры выпяканні. Самі рабрышкі прамыйце, падсушыце папяровымі салфеткамі. Нарэжце мясную частку па дыяганалі ўправа і ўлева, але не да канца, і намажце часткай соусу без алеі. Пакіньце марынавацца прыкладна 30 хвілін.
- 4
Крок 4
Потым выкладзіце рабрынкі ў форма, разагрыйце духоўку да 200 градусаў і пастаўце посуд у яе на 30 хвілін, накрыўшы фольгай.
- 5
Крок 5
Потым здыміце фольгу і пасмажце рэбрышкі астатняй часткай соусу. Запякіце яшчэ 15-20 хвілін да румянай карочкі.
- 6
Крок 6
Гатовы страва атрымае неймаверна прыгожую карэмелізаваную карочку. Адключыце прыладу і дастаньце з яе форма з прыгатаваным стравам.
- 7
Крок 7
Выкладзіце гарачыя рабрышкі на талерку, нарэжце партыяна і ўпрыгожце свежай зелянінёй пры падачы.