Рэбрышкі ад Гордона Рамзі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ вялікую колькасць часу. Неверагодныя свіныя рабрышкі з касмечным пакрыццём можна падаць на святочны стол з гарнірам з бульбяной пюры або агародніны. Гатуюцца яны прыкладна 1,5 гадзіны, пякучыся ў духоўцы каля 50-60 хвілін. Падавайце гарачымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Свіныя рабры прамыйце ў вадзе, нарэжце на часткі так, каб на кожнай з іх засталося больш мяса.
- 3
Крок 3
Улейце ў формачку раслінную алейку і добра прагрейце. Паасольце і папярчыце рабрышкі. Выкладзіце рабрышкі ў алейку і абсмажце з абодвух бакоў па 4-5 хвілін да румянай карочкі. Потым улейце ў ёмістасць соевы соус, віно, вінэгрыт, дадайце прыправы і спецыі. Ачысьціце зярнёчкі часныку і імбір, нарэжце пластоўчыкамі і дадайце да рабрышак разам з мёдам.
- 4
Крок 4
Пастаўце патэльню ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку і пякіце не менш за 50 хвілін, пераварачваючы кожныя 7-8 хвілін.
- 5
Крок 5
Падавайце гарачыя рабрышкі ў глазуры да стала разам з любым гарнірам ці соусам.